Proteinlerin baş tacı yumurta, her buzdolabında eğer olmazsa olmazlardandır. Peki yumurtayı yıkamalı mıyız, yıkamamalı mıyız? İşte yapmanız ihtiyaç duyulan…
Satın aldığımız gıdaların temizliği ve hijyenine dikkat etmek sıhhat açısından oldukça mühim.
Bilhassa pandemi süreci ile beraber dışarıdan evimize aldığımız her şeyi iyice dezenfekte etme ihtiyacı duyuyoruz.
Protein bakımından en kaliteli gıda olan yumurtanın yıkanıp yıkanmayacağı birçok şahıs tarafınca merak ediliyor.
Genel anlamda bir çok şahıs satın aldıktan bakterilerden yada kabuğundaki pisliklerden arındırmak için yumurtaları yıkıyor. Sadece uzmanlar bu mevzuda aynı görüşte değil.
Peki yumurta yıkanır mı? İşte detaylar…
YUMURTALARI YIKAMALI MIYIZ
Yumurtaları buzdolabına yerleştirirken yıkanmaması gerekiyor. Şundan dolayı yıkadığınızda yumurtanın yüzeylerindeki delikler genişliyor ve sonuçta bakteriyel üreme artıyor.
Eğer yıkarsanız yumurtanın koruyucu dış katmanına zarar vererek onu inceltiyor. Bu da kabukta bulunan zararı olan mikroorganizmaların, bilhassa salmonella bakterisinin yıkama sebebiyle oluşturulan mikroskobik gözeneklerden yumurtanın içine kolayca girmesine niçin oluyor.
Netice olarak bilimsel emekler yumurtanın yıkanmasının yanlış bulunduğunu korumak için çaba sarfediyor.
Eğer içiniz rahat etmiyorsa, yumurtayı tüketmeden derhal ilkin yıkamayı tercih edin.
